Daesang "Seafood black bean sauce powder" Основа для пригротовления соуса из черных соевых бобов - вкус морепродуктов, 80 гр.
Пользуется популярностью у рестораторов и шефповаров.
Способ приготовления: в глубокой сковороде обжарить морепродукты или мясо 120 г, овощи (лук 250 г, картофель 150 г, тыкву 80 г, морковь 60 г, чеснок), добавить 500 мл воды и довести до кипения. Добавить порошок чаджан и тушить 3-4 минуты.
Состав: черная фасоль, устричный соус, соя, пшеничная мука, сахар, модифицированный крахмал, соевый соус, масло виноградных косточек, картофельный крахмал, перцовая паста, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), соль, лук, экстракт говядины, экстракт свиной кости, экстракт дрожжей, глюкоза, витаген, перец чили, рисовая мука, краситель карамель, лук шалот, декстрин, кукурузная мука, диоксид кремния, экстракт креветок, глицин, мальтодекстрин, экстракт кальмара, копченый тунец, экстракт трепанга, молочнокислые бактерии.
Пищевая и энергитическая ценность на 100 гр: белки – 10 гр, жиры – 0.12 гр, углеводы – 70 гр.
350 ккал (1465 кДж).